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Old Havana Cookbook: Cuban Recipes in Spanish and English [Spanish]Text in English & Spanish. Havana is one of the oldest and most picturesque cities of the western hemisphere. It was a popular winter destination for North American tourists in the 1950s, and this cookbook recaptures the spirit of Old Havana -- Habana la vieja -- and its celebrated culinary traditions. This cookbook includes over 50 recipes, each in Spanish with side-by-side English translation-- all of them classic Cuban fare and old Havana specialties adapted for the North American kitchen. Cuban cuisine, though derived from its mother country, Spain, has been modified and refined by locally available foods like pork, rice, corn, beans and sugar, and the requirements of a tropical climate. Fine Gulf Stream fish, crabs and lobsters, and an almost infinite variety of vegetables and luscious tropical fruits also have their places on the traditional Cuban table. Among the recipes included are: Ajiaco (famous Cuban Stew), Boiled Pargo with Avocado Sauce, Lobster Havanaise, Tamal en Cazuela (Soft Tamal), Quimbombo (okra), Picadillo, Roast Suckling Pig, and Boniatillo (Sweet Potato Dulce), along with a whole chapter on famous Cuban cocktails and beverages.Dimensions: 12.7 x 0.76 x 20.32 centimetres (0.36 kg)英語とスペイン語のテキスト。

ハバナは、西半球の最も古く絵のような都市のひとつです。

それは1950年代に北米の観光客のための人気のある冬の目的地でした、この料理の本はオールドハバナの精神 - ハバナラビエハ - とその祝福された料理の伝統を取り戻します。

このレシピには、50種類以上のレシピが含まれています。

それぞれレシピがスペイン語で並び替えられています。

古典的なキューバ料理と北アメリカのキッチンに合った古いハバナ料理です。

母国であるスペインに由来するキューバ料理は、豚肉、米、トウモロコシ、豆、砂糖などの地元で利用可能な食品や熱帯気候の要件によって修正され、洗練されています。

ファイン・ガルフ・ストリームの魚、カニ、ロブスター、野菜や甘いトロピカルフルーツのほとんど無限の種類も、伝統的なキューバのテーブルに置かれています。

レシピは、Ajiaco（有名なCuban Stew）、Avocado Sauce、Lobster Havanaise、Tamal en Cazuela（Soft Tamal）、Quimbombo（okra）、Picadillo、Roast Suckling Pig、Boniatillo（Sweet Potato Dulce）のボイルドパゴ有名なキューバのカクテルや飲み物に関する全章があります。

寸法：12.7 x 0.76 x 20.32センチメートル（0.36 kg）------------------------------------ 当店は、アメリカ　カリフォルニアを本店とする海外ショップです。

通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性があります。

商品お届けまでに、約1ヵ月かかります。

「伝票番号の追跡サイトへの反映には10日程度かかります」 当店のカード決済代行会社は Rakuten Commerce LLC です。

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